sábado, 7 de febrero de 2015

Impresiones

Impresiones dulce

  Ficha de cata

  Variedades: 100% verdejo
  Tipo: blanco dulce
  Grado alcohólico: 9%
  Elaboración: con la variedad verdejo 100% se ha elaborado este vino blanco dulce, parando la fermentación de forma natural mediante frío
  Temperatura de servicio: 6-8ºC
  Vino de la Tierra de Castilla y León

  Precio: 5-6€

  Elaborado por: Bodega Los Palomares

  Tiene un bonito color amarillo verdoso, con mucha chispa de aguja natural por el carbónico residual al detener la fermentación.
  En nariz es muy intenso y de buena calidad, con aromas dulces de manzana, piña, melocotón y frutas tropicales.
  En boca llegan las grandes impresiones, entrada dulce, paso ácido, postgusto amargo y final secante que nos incita a seguir disfrutando de este gran vino.
  Cuatro sabores: dulce, ácido, amargo y secante, difícil de conjugar y fácil de disfrutar.

  Maridaje: acompañar con canapés, aperitivos, tapas y patés.

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